在大眾餐飲越來越火爆的今天，宴會對餐飲老板們來說是一塊非常有吸引力的蛋糕，如何分得蛋糕中最大的一塊是很多老板迫切需要解決的問題。
互聯網+概念不斷深化，餐飲業(yè)廣受沖擊。各類網紅餐飲店、跨界餐飲店強勢崛起，眾多老牌餐飲店遭受打擊，部分分店因此倒閉。
這些店面大部分因品牌老化缺乏創(chuàng)新、管理不當、宣傳不力等原因而倒閉。中國人愛湊熱鬧是出了名的，網紅店的排隊風潮正好切中要害。網紅店打卡成為年輕消費者發(fā)朋友圈的常見模式。
1、抽獎
抽獎和打折最大的區(qū)別是什么?不確定性。設置“買一送一”、“本次半價”、“贈送小菜”、“滿減卡”、“餐廳公仔”、“網紅小禮品”等獎勵，讓消費者任意抽取，增加冒險性和娛樂性。
人都有表現欲，中獎后是很樂意與朋友們進行分享的。再設置一下條件，發(fā)朋友圈還能減免，效果會更好。
2、造勢
很多餐飲店在開業(yè)當天爆滿，之后就沒有生意了。擺在店外的各種打折信息沒人看。顧客進店看到沒有人在用餐，燈都滅了一半，更是不敢輕易進去消費了。所以，造勢造的是人氣，是吸引顧客進店，營造一種排隊、等位的氛圍，讓更多人進店消費。
3、更新菜單
許多餐飲連鎖店經常會上新菜品，并配合活動來吸引人氣，這也是他們長盛不衰的原因之一。不暢銷、低利潤的菜品可以考慮移出菜單，然后再分析顧客點菜率等，作為新菜研發(fā)的參考。
怎樣才能擴大餐飲店的人氣，讓抽獎、更新菜單、造勢的信息觸達目標人群呢?
快轉紅包裂變營銷系統(tǒng)傳播功能，低成本、高校宣傳。迅速將內容傳達至目標用戶的微信，可用于拼團打折、促銷秒殺、公眾號加粉、企業(yè)品牌宣傳、微信個人號增粉等營銷場景。
本文由惠州營銷策劃整理，此文不代表本站觀點。
